🎲 Como Cocer Judías Blancas Sin Que Se Rompan

Siañades sal al agua de remojo (es decir, haces una salmuera), las alubias se cocinarán aún más rápido; la sal ayuda a romper su piel. Estos son algunos métodos; elige el que mejor se adapte a tu horario. Y ten en cuenta que nunca es necesario poner en remojo legumbres como las lentejas o los guisantes partidos. Judías de remojo rápido Hayquienes para ablandar las judías sin remojo utilizan bicarbonato, pero este método no es recomendable porque el bicarbonato altera en gran medida las propiedades de los alimentos. Otros emplean levadura en Paso2: Escurre las judías verdes en un colador – 1 minuto. Paso 3: Enjuaga las judías verdes con agua fría – 1 minuto. Paso 4: Hierve las judías verdes en agua con sal – 5 minutos. Paso 5: Escurre las judías verdes nuevamente – 1 minuto. Paso 6: Añade aceite de oliva, ajo picado y sal al gusto – 1 minuto. Unavez que las alubias están cocidas, puedes darles un toque de sabor añadiendo ingredientes como tomate, pimiento, chorizo, jamón o hierbas aromáticas. Deja cocinar por unos minutos más para que los sabores se integren. Y listo, ya tienes tus alubias blancas perfectamente cocidas en menos de 2 horas. Laentrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Tomate1 Pimiento verde carnoso asado 1 Diente de ajo 2 Pimentón dulce 1/2 cucharada Miga de pan 25 g Vinagre de vino blanco 30 ml 8ipLNc.

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